Guest Book

powered by Is Banned ???

You Are Here: Home - Dapur Muslimah Ideologis , Resep , Sambal - Resep Sambal Goreng Krecek

Resep Sambal Goreng Krecekkhoirunnisa-syahidah.blogspot.com - Sahabat Muslimah mantapnyaa sambal krecek. Bagi Muslimah yang suka masakan pedas, ini bisa jadi pelengkap menu makanan di rumah. Berikut resepnya:

Bahan – bahan :
300 gr krupuk krecek khusus masakan
200 gr kacang tolo
50 gr cabe rawit
1 sdt asam
2 ltr santan dari 1 butir kelapa
3 lbr daun salam
6 cm lengkuas, memarkan
100 gr cabe merah besar, rebus, blender halus
100 cc minyak goreng
garam secukupnya
gula merah secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
12 btr bawang merah
12 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Krecek : 
  1. Cuci kacang tolo sampai bersih, masukkan dalam air mendidih dipanci.
    Diamkan selama 2 jam, hingga kacang mengembang.
  2. Rebus kembali, didihkan selama kurang lebih 10 menit.
  3. Tiriskan dan bilas dengan menyiramkan air
    sampai bilasannya jernih.
  4. Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak,peras airnya agar krecek tidak hancur.
    Bilas dan peras lagi beberapa kali,sampai keluar semua minyak dan airnya jernih.
  5. Tumis cabe merah halus dengan minyak goreng,hingga minyaknya keluar, sisihkan.
  6. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak tumisan cabe sampai harum,
    masukkan serai, daun jeruk purut.
  7. Tuangi santan cair, didihkan, bubuhi garam dan gula.
  8. Masukkan Kacang Tolo, masak sampai matang,
    kemudian masukkan kreceknya dan santan kental.
  9. Aduk agar santan tidak pecah,
    setelah agak mengental masukkan cabe rawit.
  10. Masak terus sampai kuah mengental,
    dan minyak berwarna merah cerah mengambang dipermukaan.

Selamat mencoba!

Jangan lupa bagikan artikel ini setelah membacanya ^_^
(zafaran/muslimahzone.com/khoirunnisa-syahidah.blogspot.com)
Title: Resep Sambal Goreng Krecek
Posted by:Yulia Nisa
Published :2012-06-10T05:38:00+07:00
Rating: 5
Reviewer: 564953 Reviews
Resep Sambal Goreng Krecek

Artikel Terkait

0 komentar

Leave a Reply

Hak Cipta Hanya Milik Allah SWT, Menyadur dan Menyebarkan isi Website ini Sangat di anjurkan - Web Desain by jawara web | seacrh engine | butik muslim | situs islam | islamic wallpaper | situs berita global