Resep Membuat Kue Bolu Ketan Hitam

Resep Membuat Kue Bolu Ketan Hitamkhoirunnisa-syahidah.blogspot.com -  Sahabat Muslimah, kue bolu biasanya terbuat dari tepung terigu. Tetapi, kue bolu dari ketan hitam pun tak kalah nikmatnya lho!. Selain lebih murah, ketan hitam lebih aman untuk kesehatan.
Berikut resepnya:
Bahan 1 :
250 gr gula pasir
6 butir telur
1 sendok teh SP

Bahan 2 :
250 gr tepung ketan hitam
1 sendok makan baking powder
1 sendok teh vanili bubuk

Bahan 3 :
200 gr mentega cairkan

Isian : 3 – 4 buah pisang ambon yg sudah benar2 masak, iris2 ketebalan 1/2 cm


Cara membuat :
– kocok semua bahan 1 sampai putih & mengembang
– masukkan bahan 2 sambil terus dikocok kecepatan rendah
– masukkan mentega cair, aduk dgn spatula
– tuang 1/2 adonan ke dalam loyang kukus yg sudah dioles mentega. kukus selama 15 menit
– atur irisan pisang di atas adonan yg sudah setengah matang
– tuangkan seluruh sisa adonan ke loyang
– kukus lagi selama 25 – 30 menit
– angkat & potong sesuai selera



Selamat mencoba!
catatan: Diusahakan menggunakan bahan-bahan yang sudah ada jaminan halalnya, contohnya label resmi halal MUI.
sumber: dapur aisyah
(zafaran/muslimahzone.com/khoirunnisa-syahidah.blogspot.com)